Asiatisk lam med sataysaus.

4 porsjoner ris

Ca. 600 gr lam ytrefilet

salt og pepper

1 ss frisk chili, hakket

olje til steking

4 ss hoisinsaus

2 ss sesamfrø

Sataysaus:

1 ss red currypaste

2 ss peanøttsmør

1 ss brunt sukker

1 ss limesaft

2 dl mager kokosmelk

1. Kok risen som anvist på pakken.

2. Krydre kjøttet med salt, pepper og chili.

Brun kjøttet på alle sider i olje.

Tilsett hoisinsaus og bresér i ca. 6 minutter.

Rull kjøttet i sesamfrø og la det hvile

før det skjæres opp i skiver.

3. Sataysaus:  Surr currypaste i litt olje. 

Tilsett resten av ingrediensene og kok på svak varme

i 4 minutt.

Stek grønnsaker og sopp  og server.