Thaimarinert salmalaks.

8 porsjoner.

1 1/2 dl soyasaus
4 ss sesamolje
2 lime, saften
2 hvitløkfedd, presset
1 rød chili, hakket
ca. 800 g salmalaks
4 vårløker, hakket
ruccola


1. Pisk sammen soyasaus, sesamolje, limsaft, hvitløk og chili i en stor bolle.

2, Skjær laksen i tynne skiver og ha i  bollen med marinaden. La  marinere i minst 10 min. Vend  rundt i bollen av og til slik at marinaden dekker laksen.

3. Anrett laksen på et fat. Dryss over vårløk og ruccola, og server.