Ca. 20 kaker.
Innhold.
1kg medisterdeig
3ts salt
5ss potetmel
3/4ts pepper
1/2ts malt muskat
1/4ts malt ingefær
5dl melk
SLIK GJØR DU:
1.
medisterdeigen og melken bør ha samme temperatur. Elt medisterdeigen seig med salt.
2.
Spe med melk, forsiktig i begynnelsen og øk etter hvert. Rør 2/3 av væsken inn i deigen. Pass på at den blir seig mellom hver gang du sper.
3.
Tilsett potetmel og krydder og spe i resten av melken.
4.
Form til runde kaker, som brunes og stekes i panne, og trekk dem i vann eller kraft.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar