4 eggeplommer
1 ss hvitvinseddik
5 dl nøytral matolje
(raps/solsikke/soyaolje)
2 ss worcestershiresauce
1,5 ts dijonsennep
3 hvitløkfedd, finhakket
salt og pepper
evt. friske urter
Det er en fordel om alle ingrediensene er rom tempererte.
Pisk eggeplommer og eddik, tilsett den finhakkede hvitløken. Spe på med matoljen i en tynn stråle mens du hele tiden pisker. Smak til med salt, pepper, worcestersaus og dijonsennep.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar